【コロッケ】★★オススメ★★

ねっとり感がいいんです！カロリー低い！栄養満点！これを作らずにして何を作る！

～作り方～

①里芋を適当な大きさに切り、串がすっと通るまで茹でるorレンジでチン。熱いうちに潰す

②フラインパンを熱し、油をしき、みじん切りにしたにんにく（１片）と同じくみじん切りした生姜（大さじ１）をさっと炒め、ミンチを加え炒める

③ミンチの色が変わったら、葱を加え炒め、しんなりしたら醤油（大さじ２）みりん（大さじ２）を加え、汁気がなくなるまで煮ます

④①と③がそれぞれ冷めたら混ぜて、丸くします

⑤ボールに小麦粉を入れて、水を加えぽたぽた落ちる程度にします

⑥④を⑤にくぐらせて、パン粉をまぶし、180℃の油で1分くらい上げます。きつね色まで。

⑦できあがり

コメント：中身の生姜とニンニクがいい感じです。